ข่าว

บทบาทของการควบคุมความชื้นในกระบวนการผลิตของโรงโม่แป้งมีความสำคัญมากและมีผลกระทบโดยตรงต่อคุณภาพและประสิทธิภาพในการแปรรูปแป้ง
การควบคุมความชื้นทำหน้าที่ดังนี้:
ควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์: ในกระบวนการผลิตแป้ง ​​การปรับความชื้นสามารถควบคุมความชื้นของแป้งและรักษาให้อยู่ในช่วงที่เหมาะสมปริมาณน้ำที่เหมาะสมสามารถทำให้เนื้อแป้งนุ่ม เพิ่มความแข็งแรงและพลังการเกาะตัวของโปรตีนแป้ง และทำให้แป้งง่ายต่อการแปรรูปและหมักเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ขนมอบคุณภาพสูง
ตรวจสอบคุณสมบัติของแป้ง: การปรับความชื้นที่เหมาะสมสามารถปรับความหนืดและความยืดหยุ่นของแป้งได้ ทำให้เหมาะสำหรับการยืดตัวและความเป็นพลาสติกซึ่งช่วยอำนวยความสะดวกในการจัดการและสร้างรูปทรงขนมอบในอุดมคติ เช่น เกี๊ยวกรอบบาง ขนมปังเปรี้ยว ฯลฯ
ควบคุมการไหลของแป้ง: ความชื้นที่เหมาะสมช่วยเพิ่มการไหลของแป้ง ทำให้ง่ายต่อการคน ผสม และไหลระหว่างการแปรรูปนี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับสายการผลิตอัตโนมัติความเร็วสูงเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์
อายุการเก็บรักษาแป้งที่เพิ่มขึ้น: ปริมาณความชื้นที่เหมาะสมสามารถช่วยควบคุมปริมาณความชื้นของแป้งและป้องกันไม่ให้แป้งเปียกและเป็นเชื้อราในระหว่างการจัดเก็บและขนส่ง การควบคุมความชื้นสามารถยืดอายุการเก็บรักษาแป้งและรักษาคุณภาพให้คงที่
โดยสรุป การควบคุมความชื้นในกระบวนการผลิตของโรงโม่แป้งมีบทบาทสำคัญในการควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์ รับประกันคุณสมบัติของแป้ง ควบคุมการไหลของแป้ง และยืดอายุการเก็บรักษาแป้งด้วยการควบคุมความชื้นที่แม่นยำ โรงโม่แป้งสามารถผลิตผลิตภัณฑ์แป้งคุณภาพสูงที่ตรงตามความต้องการของผู้บริโภค